A Expo Milano 2015 Slow Food ha un suo spazio nell’area internazionale, all’estremità orientale del Decumano, a fianco della Collina Mediterranea. Si tratta di un’area di 3.500 metri quadri composta da tre edifici modulari che richiama i cascinali rurali lombardi ed è stata progettata dallo studio Herzog & De Meuron, in modo da realizzare un contenitore coerente con i contenuti che ospita: si tratta di una struttura semplice e leggera, di basso impatto ambientale e che durerà nel tempo.
Al suo interno, il pubblico potrà visitare la mostra interattiva "Scopri la biodiversità", comprendendo come salvaguardandola si possa contribuire in modo sostanziale al benessere del Pianeta e delle piccole comunità contadine.
Potrà completare la sua esperienza nel percorso degustativo "Slow Cheese" e "Slow Wine", che prevede ogni settimana quattro formaggi a latte crudo e vini in abbinamento.
Potrà ascoltare le esperienze di agricoltori, pescatori, trasformatori e cuochi della rete di Slow Food e Terra Madre e accedere agli innumerevoli altri appuntamenti previsti nel Teatro Slow Food.
Infine, potrà passeggiare nel nostro orto agroecologico allestito per dare risalto al territorio locale e alle varietà locali.
